Amanida de marisc

INGREDIENTS

6 ous bullits

½ Kg. de gamba bullida salada

1 paquet de pals de cranc

cogombre amb vinagre

un tros petit de ceba tendra

unes boles de meló (opcional )

PER LA MAIONESA

1 ou

oli de gira- sol

suc de llimona

PREPARACIÓ

Talleu-ho tot ben petit i afegiu-hi la maionesa , o salsa rosa, i decoreu-ho amb gambes pelades i una mica de caviar  Serviu-ho ben fred.

Josefina Arumì Vila

El marisc es un plat ric en iode, mineral molt necessari per equilibrar tota la maquinaria de l’organisme .Es bo per els nens en edat de creixement. Desaconsellat en persones amb gota. (àcid úric )  .